Манні Биточки З Ваніллю

Зварити густу манну кашу: довести молоко до закипання і ввести тонким струмком крупу в центр вирви, що утворюється при постійному помішуванні. Варити на повільному вогні близько 5 хвилин, не забуваючи заважати. Наприкінці додати цукор, сіль, вершкове масло|мастило|. Після цього вимкнути вогонь, накрити кришкою та дати настоятися каші 10 хвилин.

Яйце збити з ванільним цукром.

Ввести масу в манну кашу і добре перемішати. Тісто для манних биточків готове.

Вологими руками, щоб тісто не прилипало, сформувати биточки. Добре обваляти їх у борошні з усіх боків.

Викласти манні биточки на сковороду з розпеченою олією і обсмажувати на середньому вогні до золотистого кольору. Або поставити у духовку.

Перевернути на інший бік і обсмажувати до золотистого кольору, але із закритою кришкою.

Видалити зайвий жир з готових биточків, поклавши на тарілку з паперовими рушниками чи серветкою.