Мандарини В Сиропі

Підготувати усі інгредієнти.

Мандарини проткнути в кількох місцях по всій поверхні зубочисткою, але не дуже часто, щоб шкірка не порвалася під час варіння.

У каструлі з'єднати цукор та воду і підігріти до розчинення цукру.

Викласти мандарини в сироп, додати паличку кориці, бадьян та кардамон (краще помістити спеції у марлевий мішечок, щоб їх було простіше дістати). Довести до кипіння та варити на слабкому вогні 15 хвилин.

Прибрати спеції з сиропу і варити мандарини на слабкому вогні 3 години.

Стерилізувати банки та кришки над парою протягом 20 хвилин.

Перекласти мандарини в банки та залити їх сиропом.

Закатати банки, дати їм повністю охолонути і зберігати в прохолодному темному місці.

Подавати мандарини в сиропі до чаю або використовувати як інгредієнт для приготування різних десертів.