Мандаринові карамельні цукати

Як приготувати

1. Крок 1

   Мандарини помити та висушити.

   

2. Крок 2

   Цукор підготувати.

   

3. Крок 3

   Очистити мандарини від скоринок.

   

4. Крок 4

   Корочки зібрати та звільнити від зайвих волокон.

   

5. Крок 5

   Нарізати соломкою.

   

6. Крок 6

   Залити гарячою водою.

   

7. Крок 7

   Залишити кірки на 1 годину.

   

8. Крок 8

   Потім злити і трохи віджати.

   

9. Крок 9

   Викласти в каструлю та заспати цукром.

   

10. Крок 10

    Все перемішати.

    

11. Крок 11

    Витиснути сік лимона.

    

12. Крок 12

    Влити сік до скоринок і туди додати 0,5 літра води.

    

13. Крок 13

    Покласти спеції.

    

14. Крок 14

    Варити, помішуючи, на невеликому вогні до тих пір, поки маса не загусне і скоринки не перетворяться на карамельки.