Мандаринові Карамельні Цукати
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Мандаринові карамельні цукати зачаровують теплом східних спецій та ніжною цитрусовою свіжістю. У цій солодкій історії кожна скоринка набуває яскравого помаранчевого сяйва та пряного аромату гвоздики й анісу. Випромінюючи затишок зимового вечора, ласощі чудово доповнюють домашній чай чи стають елегантним подарунком для близьких.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії2211
-
Протеїни6
-
Жири3
-
Вуглеводи544
Інструкція приготування
Варто обирати мандарини з товстою, ароматною шкіркою — саме вона подарує цукатам насичений смак. Для більшої прозорості й м'якості скоринок їх можна проварити додатково 2-3 рази, що зменшить гіркоту.
Мандарини помити та висушити.
Цукор підготувати.
Очистити мандарини від скоринок.
Корочки зібрати та звільнити від зайвих волокон.
Нарізати соломкою.
Залити гарячою водою.
Залишити кірки на 1 годину.
Потім злити і трохи віджати.
Викласти в каструлю та заспати цукром.
Все перемішати.
Витиснути сік лимона.
Влити сік до скоринок і туди додати 0,5 літра води.
Покласти спеції.
Варити, помішуючи, на невеликому вогні до тих пір, поки маса не загусне і скоринки не перетворяться на карамельки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ