Морозиво з шампанським та мандариновим снігом

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

2. Крок 2

   З мандаринів зняти цедру за допомогою дрібної тертки. Знімати потрібно лише помаранчеву частину, біла гірчитиме.

3. Крок 3

   Видавити з цих же мандаринів сік і процідити через сито, щоб позбутися кісточок.

4. Крок 4

   Додати в сік цедру і перемішати.

5. Крок 5

   Вилити сік у широку ємність і прибрати в морозилку до повного застигання.

6. Крок 6

   Поламати мандариновий лід на шматки і пробити його у блендері до стану мокрого снігу. Сніг можна перекласти в герметичну ємність і зберігати у морозилці.

7. Крок 7

   У креманки викласти кульки ванільного морозива і збризкати їх шампанським.

8. Крок 8

   Присипати морозиво мандариновим снігом.

9. Крок 9

   Подавати морозиво, прикрасивши гілочками розмарину.