Морозиво З Шампанським Та Мандариновим Снігом
-
Час на підготовку180 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Витончене поєднання оксамитового ванільного морозива та хрусткого мандаринового снігу пробуджує спогади про затишні зимові вечори. Сухе шампанське додає легкості й святкового шику, а свіжий розмарин ненав’язливо розкриває цитрусовий аромат. Десерт, який вражає простотою та водночас тонкою гармонією смаків.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії272
-
Протеїни5
-
Жири15
-
Вуглеводи27
Інструкція приготування
Щоб мандариновий сніг залишався розсипчастим, не давайте йому танути перед збиванням у блендері. Для балансу кислинки й солодкості оберіть стиглі мандарини, а розмарин додавайте в самий кінці для максимальної свіжості аромату.
Підготувати усі інгредієнти.
З мандаринів зняти цедру за допомогою дрібної тертки. Знімати потрібно лише помаранчеву частину, біла гірчитиме.
Видавити з цих же мандаринів сік і процідити через сито, щоб позбутися кісточок.
Додати|добавляти| в сік цедру і перемішати.
Вилити сік у широку ємність і прибрати в морозилку до повного застигання.
Поламати мандариновий лід на шматки і пробити його у блендері до стану мокрого снігу. Сніг можна перекласти в герметичну ємність і зберігати у морозилці.
У креманки викласти кульки ванільного морозива і збризкати їх шампанським.
Присипати морозиво мандариновим снігом.
Подавати морозиво, прикрасивши гілочками розмарину.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ