Мандаринова Панна-Котта
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Мандаринова панна-котта спокушає ніжною текстурою та гармонією вершків, натурального йогурту й свіжого мандаринового соку. Легка кислинка цитруса освіжає класичний десерт, створюючи святковий, яскравий настрій. Делікатний вершковий шар плавно переходить у сонячний мандариновий акцент з соковитими шматочками м'якоті. Вишукана солодка насолода для особливих моментів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії344
-
Протеїни12
-
Жири14
-
Вуглеводи42
Інструкція приготування
Використовуйте стиглі, солодкі мандарини без кісточок — це гарантує відсутність гіркоти у десерті. Охолоджуйте панна-котту поступово, а перед подачею дайте їй буквально 10 хвилин за кімнатної температури для ідеальної кремовості.
Желатин залити холодною водою, перемішати та залишити на 10–15 хвилин.
У мандариновий сік додати цукор. Довести до кипіння, зняти з|із| вогню, додати|добавляти| желатин і перемішати.
У йогурт додати|добавляти| вершки, нагріти до 60 градусів. Додати 250 мл теплої мандаринової суміші, перемішати.
Розлити по келихах, залишаючи місце для мандаринового шару. Поставити в холодильник на годину.
Очищені та нарізані мандарини змішати із сумішшю та викласти в келихи. Забрати ще на 1 годину в холодильник.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ