Малиновий Бісквітний Торт

Спочатку змішуємо всі сухі компоненти - просіюємо борошно, додаємо розпушувач і сіль, а також ванільний цукор.

Окремо збиваємо олію та цукор до пишності, по одному вбиваємо яйця. З'єднуємо із сухими компонентами. Вливаємо молоко і ретельно розмішуємо ложкою (без міксера).

Випікаємо в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці. Випікаємо 3 коржі окремо. Охолоджуємо коржі.

Для крему збиваємо вершки, маскарпоні та сметану з цукровою пудрою (4 ложки) до пишності.

Частину малини змішуємо з цукровою пудрою, що залишилася.

Промазуємо коржі. Спочатку малиною, потім кремом – шар за шаром. Верхній шар прикрашаємо ягодами, що залишилися. За кілька годин у холодильнику торт буде готовий до подачі.