Маково-Сирний Пиріг

Для основи змішати розтоплену олію, цукор, жовток, розпушувач і муку|борошно|, викласти у форму (бортики я не робила) і прибрати в холодильник

Для макового шару натерти яблука на дрібній тертці, 2 жовтки розтерти з|із| цукром, манкою, додати|добавляти| мак, яблука. Усі 6 білків збити до піків, половину акуратно перемішати з маковою начинкою, вилити на основу.

Для сирного шару змішати 3 жовтки зі згущеним молоком, сиром (якщо сир грудочками, перетерти його з блендері), додати крохмаль і акуратно ввести половину збитих білків, що залишилася. За бажанням можна додати ваніль. Вилити масу на маковий шар.

Випікати в духовці при 170 г 60-70 хвилин під фольгою.

Зверху можна зробити будь-яку глазур/крем, а можна і не робити, подавати охолодженим.