Макарони З Фаршем
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Цей рецепт – найкраще, що може статися з макаронами, якщо доводиться готувати поживний обід нашвидкуруч. Багато в чому ці макарони з фаршем трохи нагадують традиційну італійську пасту болоньєзе – тільки там рагу для пасти терплять довго і обов'язково додають до м'яса вино. Тут же процеси помітно прискорені і крок з вином і багатогодинним томленням фаршу пропущено. У рецепті згадані італійські трави, це може бути готова суха суміш з магазину, і свіжі трави, взяті окремо, наприклад, розмарин, чебрець, базилік.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії626
- Протеїни31
- Жири29
- Вуглеводи60
Інструкція приготування
Цибулю, моркву та селеру нарізати дрібними кубиками.
У глибокій сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю до прозорості.
Додати до цибулі моркву та селеру, смажити, помішуючи, ще 4-5 хвилин.
Додати роздавлений через прес часник та перемішати.
Додати до овочів фарш і смажити його, помішуючи, поки він не потемніє.
Влити пасату, додати італійські трави, сіль, перець та трохи цукру. Перемішати.
Додати улюблені макарони, залити водою так, щоб макарони трохи виглядали. Закрити кришкою і тушкувати 10-12 хвилин|мінути| до готовності макаронів.
Зняти кришку і випарувати воду, що залишилася, помішуючи макарони.