Маффіни З Лимонною Цедрою

Розігрійте духовку до 200 градусів. Змастіть форму для маффінів маслом або покладіть у кожен отвір паперову форму.

У мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач та лимонну цедру.

В іншій мисці злегка збийте яйце з молоком та олією.

З'єднайте обидві суміші і добре перемішайте (тісто вийде трохи комкувате).

Наповніть форми на дві третини тестом і випікайте 20-25 хвилин до готовності, перевіряючи зубочисткою.

Залишіть у формі на 1 хвилину, потім перекладіть на блюдо.