Маффіни З Журавлиною

Віночком змішати борошно, сіль та розпушувач. За допомогою міксера на великій швидкості збити вершкове масло (попередньо нагрівання його до кімнатної температури) із цукром. Потім по одному додати яйця, а потім бальзамічний крем.

Переключити міксер на найповільніший режим, всипати в масло|мастило| з цукром борошняну суміш, розмішати і поступово влити молоко. Заважати доти, поки тісто не стане більш менш однорідним, після чого ложкою або лопаткою втрутити журавлину.

Розкласти тісто у форми та поставити в духовку, розігріту до 190 градусів, на двадцять хвилин.