Пудинг із журавлиною
Пудинг із журавлиною – це гармонія легкої кислинки свіжої ягідної начинки та ніжної текстури манної основи, освіжена легким ароматом ванілі. Його оксамитова консистенція і прохолода дарують миті справжньої насолоди. Прикраса збитими вершками додає витонченості й перетворює кожну порцію на маленьке свято.
Як приготувати
Порада
Для більш насиченого смаку я раджу використати свіжозаморожену журавлину або ягідний мікс. Пудинг особливо гармонійний у дуеті з легкими вершками – збийте їх із невеликою кількістю цукрової пудри для ідеальної подачі.
-
Крок 1
Журавлину промити, подрібнити в блендері, протерти через сито. Сік журавлини охолодити.
-
Крок 2
Вичавки від ягід залити водою і варити , потім процідити, додати у відвар манну крупу і перемішати. Через додати цукор та ванільний екстракт, варити на слабкому вогні до густоти, охолодити.
-
Крок 3
В масу влити журавлинний сік і збивати віночком, поки суміш не стане світлішою. Перекласти пудинг у креманки, прикрасити збитими вершками. Подавати охолодженим.
Поживна цінність
- Калорії
- 3765 ккал
- Протеїни
- 2 г
- Жири
- 1 г
- Вуглеводи
- 198 г
