Маффіни З Какао Та Яблуком

За допомогою міксера збити яйце з цукром у міцну піну.

Змішати сухі інгредієнти - борошно, розпушувач, ванілін, какао. Ввести в яєчну суміш і ретельно перемішати.

Яблука очистити від шкірки та серцевини, порізати дрібними кубиками. Додати в борошняну суміш сік, сир, олію, яблука і перемішати до однорідної консистенції. У кожну форму викласти тісто до половини обсягу. Помістити в духовку, розігріту до 200 градусів, і випікати протягом 30 хвилин. Готові мафіни піднімуться шапкою над бортами форм.