Маффіни На Кефірі З Бананом Та Шоколадом

Збити до густої піни яйця із цукром.

У масу додати борошно, ванілін, сіль, розпушувач, соняшникову олію. Збити до густої піни.

Нарізати кружальцями банани.

Подробити плитки шоколаду (розміром приблизно 1*1 см)

Форми промазати олією. Виставити на лист.

У всі форми покласти по 1-2 ложки тіста (щоб закрило дно).

На тісто по центру покласти часточку банана та подрібнений шоколад.

Зверху залити тестом (щоб остаточно формочки залишалося приблизно 3 мм).

Як варіант, частину мафінів можна зробити шоколадними – тобто. у готове тісто додати какао. Можна також перший шар робити із білого тіста, а верхній - із шоколадного. Все на ваш смак.

Поставити в розігріту до 180°С духовку на 30-45 хвилин.

Перед подачею на стіл можна посипати цукровою пудрою.

Смачного!