Африканська версія м'ясного рагу – маафе. У складі батат, морква, помідори, пасата та арахісова паста: виходить вкрай насичено. Подавати це солодкуватий рагу прийнято з білим рисом, як карі.

Інструкція приготування

1 Крок

У товстостінній каструлі обсмажити подрібнену цибулю, потім додати м'ясо, нарізане великими шматками до рум'яної скоринки. Знизити вогонь та загасити кілька хвилин.

2 Крок

Додати крупно нарізані моркву та батат, помідори, нарізані часточками, подрібнений чилі та пасату. Згасити ще 5-7 хвилин.

3 Крок

Додати арахісову пасту, воду, добре перемішати, накрити кришкою і гасити 1,5 години на слабкому вогні. Подавати з|із| вареним рисом.

Маафе

Інгредієнти

Харчова цінність

Інструкція приготування

Вам також може сподобатися

Останні рецепти

Останні Статті

Категорії

Останні рецепти