Цибулевий конфітюр
Як приготувати
-
Крок 1
Цибулю нарізати тонкою соломкою, розігріти на сковороді оливкову та вершкове масло і кинути на неї цибулю. Смажити на середньому вогні, постійно помішуючи, поки цибуля не стане прозорою.
-
Крок 2
Додати трохи води і залишити цибулю тушкувати до м'якості, періодично помішуючи.
-
Крок 3
Коли вода випарується, влити вино, випарувати протягом , потім додати оцти і цукор. Готувати на повільному вогні, помішуючи, поки маса не набуде консистенції джему. На це піде . При необхідності підливати воду, щоб конфітюр не був надто сухим.
-
Крок 4
В кінці додати сіль та перець за смаком. Подавати конфітюр до сухариків або крекерів.
Поживна цінність
- Калорії
- 198 ккал
- Протеїни
- 2 г
- Жири
- 5 г
- Вуглеводи
- 32 г
