Цибульний пиріг з сиром та свининою у темному пиві

Як приготувати

1. Крок 1

   Свинину нарізати невеликими шматочками. Залити чорним пивом, залишити на 20 хвилин.

2. Крок 2

   Обсмажити цибулю та фенхель на оливковій олії.

3. Крок 3

   Свинину віджати і трохи обсмажити із цибулею фенхелем, потім залити темним пивом, у якому раніше була свинина. Згасити хвилин 15 на середньому вогні. Додати спеції та сіль.

4. Крок 4

   Тісто розділити на дві нерівні частини, розкотити, більшу частину укласти у форму, щоб краї звисали. Викласти начинку, посипати сиром. На пласті, що залишився, намалювати смужки хрест на хрест гострим ножем, покласти його на начинку, краї защипати. Зверху змастити яйцем.

5. Крок 5

   Випікати за 190 градусів близько 45 хвилин.