Цибульний Пиріг Під Сніговою Шапкою

Готове листкове тісто розкотити та викласти за формою. Поставити у духовку, розігріту до 180 градусів на 7 хвилин.

Цибулини нарізати півкільцями та обсмажити до золотистого кольору.

Білки відокремити від жовтків. Жовтки збити і перемішати із цибулею. Білки збити з цукром та сіллю до пишної піни. Потім додати|добавляти| 2 ст.л. сметани до маси та перемішати.

Викласти цибулю на напівготове тісто, посипати сиром та залити білково-сметанной масою.

Запікати в духовці, поки білкова шапка стане золотистого кольору.