Цибульна Яєчня Із Соусом Песто

Цибулю-порей нарізати товстими кільцями.

Розтопити на сковороді вершкове масло|мастило|.

Викласти цибулю-порей і вбити 2 яйця.

Посолити та приправити перцем чилі.

Як тільки білок почне трохи схоплюватись, перемішати та зменшити вогонь.

Зверху викласти сир.

Додати соус песто порційно.

Влити зверху 3 яйця.

Приправити сумішшю перців.

Накрити кришкою.

Готувати під кришкою доти, доки не схопляться білки. Потім надрізати жовтки та подавати з гострим соусом.