Цибулевий Салат Із Яєць Та Авокадо

Яйця відварити круто. За 3 хвилини до готовності курячих яєць додати у воду перепелині.

Цибулю-порей нарізати тонкими кільцями і обсмажити на розпеченій сковороді з маслом і щіпкою пластівців чилі до золотистої скоринки.

Авокадо нарізати кубиками і збризкати соком лимона.

Курячі яйця нарізати кубиками та об'єднати з авокадо. Посолити та приправити червоним перцем.

Перемішати із цибульними кільцями.

Зверху викласти перепелині яйця і додати песто соус.