Цибулевий Салат Із Яєць Та Авокадо
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Цибулевий салат із яєць та авокадо — легка й яскрава страва, що поєднує кремовість авокадо, ніжність курячих і перепелиних яєць та пряну нотку обсмаженої зеленої цибулі. Завершує композицію ароматний песто й легкий лимонний акцент, що надає свіжості кожному шматочку. Ідеальна гармонія для швидкого перекусу або вишуканої закуски.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії302
-
Протеїни20
-
Жири22
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Авокадо обирайте стигле, але щільне, щоб зберегти форму кубиків під час змішування. Обсмажену цибулю порей додайте у салат ще теплою — це підкреслить її солодкуватий аромат і зробить смак багатшим.
Яйця відварити круто. За 3 хвилини до готовності курячих яєць додати у воду перепелині.
Цибулю-порей нарізати тонкими кільцями і обсмажити на розпеченій сковороді з маслом і щіпкою пластівців чилі до золотистої скоринки.
Авокадо нарізати кубиками і збризкати соком лимона.
Курячі яйця нарізати кубиками та об'єднати з авокадо. Посолити та приправити червоним перцем.
Перемішати із цибульними кільцями.
Зверху викласти перепелині яйця і додати песто соус.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ