Лосось З Кіноа, Апельсинами Та Пюре Із Зеленого Горошку.

Розігріваємо духовку до 180 градусів.

Кіноа промиваємо і відварюємо в підсоленій воді протягом 20 хвилин, знімаємо з вогню і заправляємо половиною вершкового масла.

Лосось солимо, перчимо. Розігріваємо у сковороді 2–3 ст. ложки рослинної олії і обсмажуємо рибу на сильному вогні протягом 2-х хвилин з кожного боку і відправляємо в духовку 7-10 хвилин

Перець дрібно нарізаємо, апельсин нарізаємо на часточки. У сотейнику прогріваємо пюре з горошку

У сковороді розігріваємо вершкове масло, що залишилося, і обсмажуємо перець, горошок і апельсини до золотистої скоринки, додаємо кіноа і прогріваємо разом 1–2 хвилини на середньому вогні. На тарілку викладаємо кіноа, рибу, прикрашаємо часточками апельсина і подаємо з соусом.