Лосось По-Азіатськи

Покладіть рибу у пласку ємність. У мисці збийте гірчицю, соєвий соус, оливкову олію та часник. Полийте рибу половиною маринаду. Дайте постояти 10-15 хвилин.

Розігрійте гриль чи велику сковороду. Змастіть тонким шаром олії, щоб риба не прилипала. Злийте рідину в якій маринувалась риба і викладете рибу на гарячу сковорідку. Смажте по 4-5 хвилин з кожного боку, залежно від товщини шматка.

Перекладіть готову рибу на тарілки і полийте маринадом, що залишився. Дайте рибі "відпочити"; 5-10 хвилин. Подавайте теплою, кімнатною температурою або охолодженою.