Люфа, Фарширована М'яСом Та Рисом

Люфу вимити та нарізати кружальцями шириною 3 см. Середину видалити.

Відварити кільця люфи в киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин. Вийняти та остудити. Бульйон зберегти.

Рис відварити, остудити.

Дрібно нарізати цибулю, порубати часник.

Підготувати фарш: змішати свинину, цибулю, часник, орегано та рис.

Нафарширувати люфу. Обережно викласти в порожню каструльку, залити бульйоном. Довести до кипіння.

Зняти піну, додати зелену цибулю, варити 5-10 хвилин|мінути|.