Люфа, фарширована м'ясом та рисом

Як приготувати

1. Крок 1

   Люфу вимити та нарізати кружальцями шириною 3 см. Середину видалити.

2. Крок 2

   Відварити кільця люфи в киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин. Вийняти та остудити. Бульйон зберегти.

3. Крок 3

   Рис відварити, остудити.

4. Крок 4

   Дрібно нарізати цибулю, порубати часник.

5. Крок 5

   Підготувати фарш: змішати свинину, цибулю, часник, орегано та рис.

6. Крок 6

   Нафарширувати люфу. Обережно викласти в порожню каструльку, залити бульйоном. Довести до кипіння.

7. Крок 7

   Зняти піну, додати зелену цибулю, варити 5-10 хвилин.