Люфа, Фарширована М'яСом Та Рисом

Молоді плоди люфи - 50 г

Сушений орегано - 1 столових ложок

Свинячий фарш - 200 г

Зелена рубана цибуля - 20 г

Дрібно рубаний часник - 3 зубчика

Молотий чорний перець - за смаком

Морська сіль - за смаком

Рис - 50 г

Ріпчаста цибуля - 20 г

Інструкція приготування

1 Крок

Люфу вимити та нарізати кружальцями шириною 3 см. Середину видалити.

2 Крок

Відварити кільця люфи в киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин. Вийняти та остудити. Бульйон зберегти.

3 Крок

Рис відварити, остудити.

4 Крок

Дрібно нарізати цибулю, порубати часник.

5 Крок

Підготувати фарш: змішати свинину, цибулю, часник, орегано та рис.

6 Крок

Нафарширувати люфу. Обережно викласти в порожню каструльку, залити бульйоном. Довести до кипіння.

7 Крок

Зняти піну, додати зелену цибулю, варити 5-10 хвилин|мінути|.