Легкий Овочевий Суп-Пюре З Цукіні Та Житніми Грінками

Поставити каструлю із водою на вогонь.

Овочі (цукіні – 1 невеликий, морква – 2 невеликі або 1 велика, картопля – 3 середні) помити, почистити, нарізати середніми шматками, і закинути в каструлю з окропом варитися до готовності, посолити за смаком.

За бажання в процесі варіння до овочів можна додати половинку яблучка та помідор. Якщо додасте томат, то за смаком супчика буде томатним, якщо не додавати — насамперед відчуватиметься морквина. Тут на аматора. І в тому і в іншому випадку, вершки згладять смак овочів і суп стане ніжнішим.

Хліб житній нарізувати|нарізати| кубиками і поставити в сковороді на тихий вогонь сушитися.

Спеції (чебрець, імбир, мускатний горіх, кориця, перець мелений) можна додати в процесі або в останній момент.

Овочі, що дійшли до готовності, зняти з вогню. І розтерти ручним занурювальним блендером. У процесі додати|добавляти| вершки.

При подачі прикрасити грінками та листочком петрушки. Смачного!