Литовський кефірний суп із буряком

Як приготувати

1. Крок 1

   Зварити буряки середнього розміру, остудити і натерти на великій тертці.

2. Крок 2

   4 огірки покласти також натерти або нарізати дрібними шматочками, додати до буряків.

3. Крок 3

   5 яєць зварити круто, дрібно нарізати і додати до овочів.

4. Крок 4

   Взяти 3 хороші пучки кропу, нарізати і рясно посипати ним всю суміш.

5. Крок 5

   Посолити та поперчити.

6. Крок 6

   Додати кефір. Кількість кефіру, що додається, визначити в залежності від того, який густоти потрібен суп.

7. Крок 7

   На окремій тарілці подати відварену гарячу картоплю.