Листова капуста з краківською ковбасою
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Закип'ятити 2 л води, додати 1,5 чайної ложки солі. Листя капусти крупно нарубати, покласти в каструлю і варити , поки вони не стануть м'якими. Потім за допомогою дуршлагу злити воду і промити капусту водою, щоб охолола. Руками віджати усю зайву вологу.
-
Крок 2
У сковорідці діаметром 30 см розтопити масло на середньому вогні, потім викласти нарізану ковбасу і обсмажувати її протягом приблизно . Потім перекласти її на паперовий рушник.
-
Крок 3
У тій же сковорідці обсмажити нарізану цибулю протягом , доки не стане м'якою. Всипати подрібнений часник і готувати ще півхвилини. Потім покласти капусту, перемішати та влити бульйон, після чого накрити кришкою та гасити . Знявши кришку, готувати ще .
-
Крок 4
Потім зняти з вогню, збризкати яблучним оцтом, викласти ковбасу та приправити меленим чорним перцем.
Поживна цінність
- Калорії
- 307 ккал
- Протеїни
- 10 г
- Жири
- 24 г
- Вуглеводи
- 14 г
