Тушкована червона капуста з яблуками та беконом

Як приготувати

1. Крок 1

   Бекон поріжте тонкими смужками. Невеликий качан капусти розріжте вздовж на 4 частини і тонко нашаткуйте. Яблуко очистіть від шкірки та серцевини і тонко нашаткуйте.

2. Крок 2

   На добре розігрійте сковороді, обсмажте бекон до хрусткого стану 10 хвилин. Додайте нарізану тонкими півкільцями цибулю і обсмажте до 5 хвилин.

3. Крок 3

   Додайте капусту, яблука, оцет та 1/4 склянки води. Готуйте, помішуючи, 5 хвилин, поки капуста не стане злегка м'якою. Посоліть і поперчіть.

4. Крок 4

   Накрийте кришкою і готуйте, іноді помішуючи, на невеликому вогні 45 хвилин - 1 годину до м'якості капусти, додавши трохи необхідності трохи води.