Тушкована червона капуста з каштанами

Як приготувати

1. Крок 1

   Поріжте бекон тонкими смужками і обсмажте в добре розігрітій сковороді, закривши кришку, поки не витопиться весь жир і шматочки злегка підрум'яняться, але не стануть хрусткими.

2. Крок 2

   Додайте тонко нарізану цибулю, збільшіть вогонь і обсмажте, помішуючи, до м'якості та золотистого кольору.

3. Крок 3

   Тим часом очистіть яблуко і поріжте невеликими шматочками. Тонко наріжте капусту.

4. Крок 4

   До цибулі додайте капусту, яблука, обидва оцту та цукор. Акуратно перемішайте, доведіть до кипіння, накрийте, зменшіть вогонь і тушкуйте приблизно 40 хвилин, поки капуста не стане м'якою.

5. Крок 5

   Наріжте каштани невеликими шматочками.

6. Крок 6

   Відкрийте кришку, додайте каштани, збільшіть вогонь і готуйте ще кілька хвилин, помішуючи, доки не випарується зайва рідина. Подавайте гарячою.