Лисички У Сметані
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Лисички у сметані — ніжна гармонія лісових грибів і домашньої сметани, доповнена свіжою зеленню. Легке поєднання м’ясистих лисичок із делікатною кислинкою сметани та ароматною хрусткою цибулею створює невимушений затишок на тарілці. Страва приємно дивує кремовою текстурою та натуральною солодкістю грибів, а свіжа петрушка й кріп додають весняної свіжості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії300
-
Протеїни4
-
Жири28
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Щоби лисички зберегли свій приємний лісовий аромат і не стали водянистими, смажте їх невеликими порціями. Чудовий варіант — додати ложечку вершкового масла наприкінці для виразнішого смаку.
Лисички замочити хвилин на 10 у холодній воді, потім добре промити, відкинути на друшляк і дати стекти воді.
Цибулю нарізати дрібним кубиком.
У сковороді з товстим дном розігріти олію та оливкову олію.
Викласти в сковороду лисички, обсмажити 10-15 хвилин, пару разів перемішати. Вони дадуть багато рідини. Гасити гриби у власному соку на середньому вогні з відкритою кришкою ще 15 хвилин.
Коли рідина майже випарується і загусне, додати цибулю. Періодично помішувати, смажити гриби із цибулею 10 хвилин.
Додати 4 столові ложки сметани. Гасити 10 хвилин. Посолити, поперчити до смаку. Додати зелень.
Вимкнути вогонь, дайте настоятися 5 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ