Лінгвіні з копченим лососем та каперсами вражає ніжністю пасти, благородною солонуватістю риби й виразною свіжістю кропу. Оксамитовий крем-фреш м’яко об’єднує всі смаки, а каперси додають пікантної родзинки. Легка страва для особливого обіду чи вечері, яку цінують за вишуканість і швидкість приготування.
Копчений лосось додавай наприкінці, щоби не пересушити його та зберегти текстуру. Крем-фреш можна замінити натуральним йогуртом. Для яскравого аромату та кольору використай тільки свіжий кріп.
Зваріть макарони в киплячій підсоленій воді протягом 10 хвилин, щоб вона була al dente або так, як вам подобається.
Злийте воду, залишивши трохи води у каструлі. Покладіть макарони назад у каструлю і змішайте з|із| маслом|мастилом|.
Знову поставте на дуже слабкий вогонь і перемішайте з інгредієнтами, що залишилися. Приправте великою кількістю чорного перцю та невеликою кількістю солі. Негайно подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ