Лін Запечений У Духовці З Цибулею
-
Час на підготовку30 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Лін, запечений у духовці з цибулею, дивовижно ніжна річкова риба зі свіжим ароматом лимона й запашного перцю. Власний сік, що поєднується з цибулевою солодкістю, наповнює кожен шматочок витонченим смаком. Тонкі нотки лимонної кислинки підкреслюють природність страви, а свіжу зелень рекомендуємо додати перед подачею для особливої свіжості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії475
-
Протеїни76
-
Жири13
-
Вуглеводи16
Інструкція приготування
Щоб риба вийшла ще ніжнішою, обирайте молодого ліна без грубої луски. Додавайте тонко нарізану цибулю й обов’язково маринуйте не менше 30 хвилин для глибшого смаку.
Підготувати потрібні інгредієнти.
Рибу випатрати, видалити голову і плавці, добре вимити під проточною водою, просушити паперовим рушником.
Цибулю очистити, добре вимити, половину цибулини нарізати півкільцями, викласти у форму для запікання, посолити за смаком.
Викласти рибу у форму для запікання, посолити за смаком.
Половину цибулі, що залишилася, нарізати дрібними кубиками.
Цибулю посолити за смаком.
Вижати з лимона 2 столові ложки лимонного соку, додати сік до нарізаної цибулі, все добре перемішати.
У рибу покласти 3-4 горошини запашного перцю, додати 1 чайну ложку олії.
Викласти в рибу підготовлену цибулю з лимонним соком, натерти рибу приправою до смаку.
Форму накрити кришкою чи фольгою. За бажанням додати кілька часточок лимона. Залишити маринуватися на 30 хвилин за кімнатної температури.
Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30-40 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ