Для приготування юшки потрібна ємність, у якій риба поміститься цілком. Різати не можна!
Варити рибу разом з картоплею та цибулею. Усі інгредієнти варяться цілком.
Приблизно через 20 хвилин залити півсклянки горілки та додати зелень до смаку. Посолити і поперчити до смаку. Згасити у вусі поліно, що тліє, з багаття.