Лимонний Кекс З Какао

Яйця збити з|із| цукром до утворення піни.

Додати сир (протертий) і сметану, не перестаючи збивати влити розтоплене та охолоджене вершкове масло.

Цедру з половини лимона натерти на тертці, очистити шкірку і подрібнити м'якоть блендером - додати до загальної маси.

Додати просіяне з розпушувачем борошно, спочатку 5 ст.ложок, потім потроху і шосте, тісто має бути консистенції густої сметани.

Половину тіста виливаємо у форму, просіюємо через ситечко какао-порошок та заливаємо другою половиною тіста.

Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку та випікаємо 40 хвилин.