Змішайте олію із соком і цедрою лимона.
Додайте нарізаний фенхель, цибулю-різанець, естрагон та петрушку, трохи спецій.
Скачайте у довгу ковбасу, загорніть у плівку та охолодіть.
Наріжте кухлями і подавайте з рибою на грилі, грибами, гарячою спаржею, зеленою квасолею, горохом та броколі.