Лимонно-Медовий Великодній Пиріг

У невеликому сотейнику змішайте мед, 0,3 склянки цукру, воду та лимонний сік. Поставте на невеликий вогонь і перемішуйте, поки|доки| цукор не розчиниться. Збільшіть вогонь та варіть 1 хвилину. Охолодіть сироп.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть прямокутну форму для пирога олією.

У комбайні подрібніть мигдаль та 0,5 склянки цукру до дрібного стану, але не до пасти. Перекладіть в миску і додайте|добавляйте| муку|борошно| з|із| маци, крихти маци, корицю і запашний перець.

У великій мисці міксером збивайте яйця з цукром, що залишився, приблизно 10 хвилин. Введіть олію та лимонну цедру. Потім обережно введіть мигдальну масу і добре перемішайте. Викладіть тісто в форму.

Випікайте до готовності приблизно 45 хвилин|мінути|. Розріжте на невеликі квадрати та залиште у формі. Збризкайте холодним сиропом і залиште на 30 хвилин. Подавайте теплим.