Лимонно-Медовий Кекс На Кефірі

Прогріти духовку до 180 градусів.

Розм'якшене вершкове масло|мастило| збити зі 150 грамами цукру. Продовжуючи збивати, додати жовток, мед, кефір, сік та цедру двох лимонів.

Борошно змішати із содою та куркумою. З'єднати борошняну суміш із вершковим. Ретельно перемішати.

Збити білок і обережно домішати до тесту.

Вилити тісто в круглу форму для кексу, змащену олією та присипану сухарями. Випікати 30-40 хвилин.

Готовий кекс, не охолоджуючи, залити гарячим сиропом із 50 грам цукру, 50 мл лимонного соку та бренді.

Охолоджений кекс вийняти з|із| форми і покрити глазур'ю з|із| пудри і лимонного соку.