Лимонно-медовий кекс на кефірі

Як приготувати

1. Крок 1

   Прогріти духовку до 180 градусів.

2. Крок 2

   Розм'якшене вершкове масло збити зі 150 грамами цукру. Продовжуючи збивати, додати жовток, мед, кефір, сік та цедру двох лимонів.

3. Крок 3

   Борошно змішати із содою та куркумою. З'єднати борошняну суміш із вершковим. Ретельно перемішати.

4. Крок 4

   Збити білок і обережно домішати до тесту.

5. Крок 5

   Вилити тісто в круглу форму для кексу, змащену олією та присипану сухарями. Випікати 30-40 хвилин.

6. Крок 6

   Готовий кекс, не охолоджуючи, залити гарячим сиропом із 50 грам цукру, 50 мл лимонного соку та бренді.

7. Крок 7

   Охолоджений кекс вийняти з форми і покрити глазур'ю з пудри і лимонного соку.