Яблучний пиріг на кефірі зачаровує своєю легкістю та ніжною текстурою. Вишуканий аромат кориці гармонійно поєднується з соковитими яблуками під пухкою заливкою. Апетитна скоринка злегка присипана цукровою пудрою, а у розрізі пиріг виглядає особливо привабливо. Ідеально доповнює затишний сімейний вечір за чашкою чаю.
Використовуйте кілька сортів яблук, аби збагатити смак пирога – кисло-солодкі сорти у поєднанні дають цікаву структуру. Не перевантажуйте тісто яблуками, щоб десерт залишався ніжним й легким.
Для приготування заливного пирога з яблуками на кефірі підготуйте інгредієнти. У глибокій мисці з'єднайте яйця і цукор.
Додайте ванілін.
Збийте міксером.
Влийте кефір і перемішайте.
Просійте борошно.
Додайте розпушувач.
Дрібно наріжте два яблука, а третє наріжте тонкими слайсами для верху пирога.
Вмішайте шматочки яблук у тісто.
Форму змастіть вершковим маслом, вилийте тісто і викладіть слайси залишкового яблука зверху.
Посипте корицею.
Випікайте при температурі 180 градусів 40 хвилин. Готовність перевірте зубочисткою або шпажкою.
Заливний пиріг з яблуками на кефірі готовий. Подавайте теплим, посипавши цукровою пудрою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ