Лимонний Торт Із Кокосом (Limonlu Hindistan Cevizli Kek)
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій10 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії321
- Протеїни7
- Жири18
- Вуглеводи35
Інструкція приготування
Для сиропу можна використовувати будь-які прянощі: цедру, лавровий лист, кардамон, чебрець, гвоздику, сичуаньський перець, чорний перець, аніс.) Але якщо потрібен саме турецький варіант, то цедра, чебрець, гвоздика
Змішати молоко, йогурт і стружку, щоб стружка набрякла
Збити міксером або віночком вершкове масло|мастило|, цукор і цедру.
Потім по одному додавати яйця та продовжувати збивати.
Потім додати суміш із кокосом і невеликими порціями додати борошно (з розпушувачем та сіллю) Тісто виходить густим, проте у форму воно не «викладається», а ніби випливає :)
Форму простелити папером або змастити олією, викласти тісто і випікати при 170 С приблизно 40 хвилин, може знадобиться на 10 хвилин більше або менше, залежить від духовки та від форми. Слідкуйте, як пішов аромат, перевірте готовність сухою зубочисткою.
Для сиропу: лимонний сік 1 лимона, 1 склянка води, півсклянки цукру, чебрець або лавровий лист або кардамон за бажанням. Змішати усі інгредієнти. Уварити сироп наполовину.
Готовий кекс поки він гарячий, полити або змастити сиропом, дати вбратися і за бажанням посипати пудрою зі стружкою.