Йогуртний Крем Із Базиліка З Полуничним Соусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Йогуртний крем із базиліка огортає легкістю та свіжістю, розкриваючи поєднання пряних нот і ніжної текстури. Ароматний соус із соковитої полуниці додає яскравості, а крихкий шар карамелізованих фісташок підкреслює витонченість десерту. Кожна ложка — це гармонія раннього літа, тонка і грайлива. Ідеальний вибір для легкої завершуючої ноти вечора.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії345
-
Протеїни12
-
Жири14
-
Вуглеводи44
Інструкція приготування
Для більш виразного аромату базиліка спочатку злегка розітріть листя із цукровою пудрою. Йогурт беріть густий, натуральний, без добавок — так крем триматиме форму і не потече під час подачі.
Цукор карамелізувати, додати посічені фісташки та все ретельно переміщати. Масу, що вийшла, викласти на кондитерський папір, розрівняти в пласт, дати охолонути і поламати на шматочки.
Полуницю з соком лайма, кардамоном та 1 чайною ложкою цукрової пудри змішати в блендері. Для отримання ніжнішої консистенції пропустити через сито.
Базилік подрібнити. Йогурт з цукровою пудрою, базиліком і лимонною цедрою збити.
Білки збити до крутих піків та легкими рухами змішати з йогуртним кремом. Суміш, що вийшла, викласти на полуничний соус і посипати карамелізованими фісташками.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ