Млинець лавандовий торт

Як приготувати

1. Крок 1

   Приготувати лавандовий крем: збити вершки (вершки мають бути охолодженими) до утворення густої піни;

2. Крок 2

   Потім змішати йогурт із барвником (1 г), лавандовим сиропом (40 г) та цукровою пудрою;

3. Крок 3

   Далі з'єднати вершки з йогуртом все ретельно та акуратно перемішати.

4. Крок 4

   Випекти млинці: молоко злегка підігріти, додати до нього яйця, сіль, цукор (40 г), соду і 20 г рослинної олії, добре перемішати;

5. Крок 5

   Вмішати пшеничне борошно, добре перемішати до однорідної маси;

6. Крок 6

   Ввести лавандовий сироп (70 г) та барвник (1 г). Все ретельно перемішати

7. Крок 7

   Дати постояти тесту 10-15 хв для набухання;

8. Крок 8

   Випікати на млинцевій сковороді на олії з двох сторін.

9. Крок 9

   Приготувати лавандовий торт: На (охолоджений) млинець викладаємо лавандовий крем і розподіляємо лопаткою рівномірно по всій площі млинця, зверху кладемо ще один млинець. Повторюємо так щоразу

10. Крок 10

    Готовий торт поставити в холодильник на 2:00. Потім обрізати краї, щоб вийшов квадрат приблизно 17х17 см.

11. Крок 11

    Приготувати чорне безе: білки збити в блендері разом із чорнилом до утворення густої піни;

12. Крок 12

    Потім запровадити цукор (200 г). Продовжувати збивати до утворення міцної піни;

13. Крок 13

    Далі викладати безе на лист, застелений пергаментом тонким шаром товщиною 1 см, сушити при 60 ° С до повного висихання.

14. Крок 14

    Безе подрібнити. Полуницю, яблуко, апельсин та виноград нарізати дрібним кубиком.

15. Крок 15

    Торт прикрасити безе, різаною полуницею, яблуком, апельсином та виноградом, листям м'яти та полити ванільним соусом. Подати до столу.