Лимонний Пудинг Із Корицею

У невеликій мисці змішати цукор та цедру лимона. Яйця кімнатної температури (зазвичай, для того, щоб яйця увійшли в потрібний температурний режим, їм потрібно півгодини поза холодильником) збити міксером або віночком в однорідну масу, додати борошно, молоко, ванільний цукор, корицю, мускатний горіх, сіль - і продовжувати збивати до однорідності .

Розігріти духовку до 200 градусів, розтопити у формі вершкове масло|мастило|, влити тісто у форму і поставити форму в духовку на двадцять п'ять хвилин|мінути|. Подавати, змастивши сумішшю цукру та лимонної цедри.