Лимонний кекс з ваніллю

Як приготувати

1. Крок 1

   Поставте духовку розігріватися до 165 градусів. Змастіть форму вершковим маслом і припудріть борошном.

2. Крок 2

   Змішайте борошно, розпушувач, сіль та ванільний цукор.

3. Крок 3

   290 г вершкового масла кімнатної температури збийте на середній швидкості з цукром 2-3 хвилини.

4. Крок 4

   Розбийте жовтки і додайте до масла з цукром і збивайте, поки не перемішаються.

5. Крок 5

   З міксером на слабкій швидкості втрутите сухі інгредієнти (3 підходи) і молоко (2 підходи) до масляної суміші, починаючи і закінчуючи борошняною.

6. Крок 6

   Додайте 2 чайні ложки цедри та 1 їдальню лимонного соку.

7. Крок 7

   Вилийте у форму і випікайте трохи більше години.

8. Крок 8

   Для топінгу змішаємо цукрову пудру, 60 г вершкового масла, 1 столову ложку цедри, 2 чайні лимонного соку і 2-3 чайні ложки вершків (якщо знадобиться - більше).

9. Крок 9

   Поливаємо готовий і охололий кекс топінгом.