Лимонний Кекс З Ваніллю
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування90 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії761
- Протеїни7
- Жири43
- Вуглеводи88
Інструкція приготування
Готувати такий кекс найкраще у круглій формі з діркою посередині, і форма має бути металева. У силіконі не пропікається і падає, як витягніть із духовки. Готовий кекс буде коричневого кольору, у нього повинна буде тріснути кірка і здадуться начинки, це нормально, перевернете — і не буде видно. Після того, як охолонув, полийте топінгом і приємного апетиту)
Поставте духовку розігріватися до 165 градусів. Змастіть форму вершковим маслом і припудріть борошном.
Змішайте борошно, розпушувач, сіль та ванільний цукор.
290 г вершкового масла кімнатної температури збийте на середній швидкості з цукром 2-3 хвилини.
Розбийте жовтки і додайте|добавляйте| до масла|мастила| з|із| цукром і збивайте, поки|доки| не перемішаються.
З міксером на слабкій швидкості втрутите сухі інгредієнти (3 підходи) і молоко (2 підходи) до масляної суміші, починаючи і закінчуючи борошняною.
Додайте 2 чайні ложки цедри та 1 їдальню лимонного соку.
Вилийте у форму і випікайте трохи більше години.
Для топінгу змішаємо цукрову пудру, 60 г вершкового масла, 1 столову ложку цедри, 2 чайні лимонного соку і 2-3 чайні ложки вершків (якщо знадобиться - більше).
Поливаємо готовий і охололий кекс топінгом.