Літня Паста З Базиліком Та Томатами Чері

Часник нарубати дрібно або видавити в часнику. Велике листя базиліка (штук 18–20) нарізати смужками, а маленькі залишити для прикраси.

Розрізати навпіл томати, закинути їх у велику миску. Потрібно купити чері різних кольорів, так красивіше.

Додати в томати олію, сіль, перець, часник, базилік. Перемішати.

Накинути на миску плівку, залишити при кімнатній температурі до вечора. Мінімальний заквас - 5 годин. Максимальний – день.

Увечері натерти пармезан. Відварити пасту. Капеліні варяться швидко. Закинути пасту та сир у помідорну суміш, добре розмішати.