Літня Локшина Соба Stir-Fry

У киплячу воду покладіть локшину та залиште варитися на 10 хвилин.

Наріжте тонкими паличками моркву, перець, стручки горошку, тонко наріжте гриби.

Подрібніть часник, цибулю та кінзу.

У віці розігрійте масло|мастило| і обсмажте часник протягом хвилини, постійно помішуючи.

Додайте моркву, перець, горошок та гриби та готуйте 2–3 хвилини, постійно заважаючи.

Влийте 2 столові ложки соєвого соусу, 5 столових ложок бульйону з локшини, зменшіть вогонь, накрийте кришкою та залиште на 3 хвилини.

Локшину відкиньте на друшляк і промийте холодною водою.

Відкрийте кришку вока, додайте ще 2 ложки соєвого соусу, цибулю та кінзу і добре перемішайте.

Покладіть у вок локшину, знову перемішайте і залиште на 1-2 хвилини на вогні.

Перед подачею прикрасьте щіпкою дрібно нарізаної зеленої цибулі.