Оцет підійде будь-який винний. Якщо є вдома горішки — кедрові, кешью або пластівці мигдалю — вони будуть дуже доречними.
Салатну суміш промити, обсушити паперовим рушником. Яйця відчинити круто.
Хурму та яйця крупно нарізати, акуратно змішати з салатною сумішшю.
Для соусу збити мед, оцет та олію. Заправити салат.