Можна використовувати будь-який улюблений салат, насіння та масло, черешню можна замінити полуницею, вікторією та навіть малиною.
Філе індички промити холодною водою, нарізати невеликими шматочками та приправити улюбленими спеціями/травами. Обсмажити на грилі чи сковороді до золотої скоринки.
1/4 лимона порізати тонко на невеликі шматочки, ягоди черешні розрізати навпіл, позбутися кісточок.
Листя салату порвати, помістити у миску. Додати індичку, насіння чиа, акуратно перемішати. Посипати сиром фета, черешнею, шматочками лимона, заправити оливковою олією. Прикрасити листям базиліка, подавати відразу, поки індичка не охолола.