Коржики З Сиром Та Шинкою

Робимо тісто: кефір, сіль, цукор, сода змішати та ретельно перемішуємо. Далі додаємо сир тертий та борошно. Вимісити тісто, виходить дуже м'яке та ніжне.

Тісто розділити на 5 рівних кульок. Кожну кульку розкотити, покласти терту на крупній тертці шинку, защипати край (всі куточки в центр). Перевернути коржик і розкачати качалкою, щоб начинка рівномірно розподілилася.

Смажити на олії на сковороді з 2-х сторін до підрум'янювання.