Коржик З Сиром І Картоплею На Сковороді
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Коржик з сиром і картоплею на сковороді – це ніжна, золотава випічка з ароматною начинкою. Картопляна м'якість, ніжний сир і ледь вершковий присмак у кожному шматочку створюють справжній кулінарний затишок. Соковитий, злегка хрусткий ззовні, коржик ідеально смакує і в родинному колі, і під час неспішного пікніка.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії379
-
Протеїни16
-
Жири25
-
Вуглеводи24
Інструкція приготування
Використовуйте твердий сир із виразним смаком — наприклад, гауду чи емменталь. Добре вимісіть тісто для оксамитової текстури та дайте йому відпочити у холодильнику: так коржик стане значно ніжнішим.
Змішати борошно з молоком, розтопленим вершковим маслом та щіпкою солі. Замісити тісто.
Сформувати кулю, накрити плівкою та відправити в холодильник на годину.
Відварити картоплю, розім'яти та змішати з майонезом.
Розкотити тісто, посипати половиною тертого сиру, викласти картоплю, посипати сиром, що залишився.
Заліпити краї коржика, злегка розкотити.
Змастити сковороду вершковим маслом, обсмажувати коржик на середньому вогні близько 7 хвилин.
Змастити верх коржі розтопленим вершковим маслом, перевернути, обсмажувати ще 7 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ