Ледачі Хачапурі На Сирному Тісті

Для тіста змішати в глибокій мисці: яйце, сіль, цукор, соду, йогурт або сметану, трохи меленого перцю, сир, далі поступово додати борошно та половину розм'якшеного вершкового масла. Змішати можна блендером або розім'яти вилкою - головне, щоб по консистенції вийшло тісто як густа сметана.

Для начинки натерти сири і вершкове масло, що залишилося на великій тертці, листя кінзи нарізати дрібно. Все перемішати.

У змащену рослинним маслом форму вилити половину тіста, густо викласти начинку, залити половиною тіста, що залишилася. Поставити в розігріту до 180 градусів духову шафу на 40 хвилин.

Вийняти, дати хачапурі трохи відпочити (щоб легше було різати на порції, треба почекати хвилин 20).