Лінива Яловичина В Цибульному Соусі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування105 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Ця страва — ніжна яловичина, прихована в оксамитовому цибульному соусі, що повільно томиться до досконалості. Щедра порція луку надає соковитість і легку солодкуватість, а прості спеції розкривають природний смак м'яса. Запашний лавровий лист гармонійно доповнює аромат, створюючи відчуття домашнього затишку і тепла.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії366
-
Протеїни46
-
Жири14
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Не бійтеся використовувати багато цибулі — саме вона створює ароматний соус. Якщо хочете більш насиченого смаку, оберіть солодку або ріпчасту цибулю. Для м'якості яловичини підсоліть кожен шар м'яса окремо.
Взяти цибулини середнього розміру. Лука має бути багато. Нарізати півкільцями.
Взяти мультиварку чи каструлю з товстим дном. Викласти на дно рівномірно нарізану цибулю.
Яловичину нарізати упоперек волокон шматочками не товще 1 см.
Викласти м'ясо поверх цибулі рівномірним шаром, посолити і поперчити до смаку. Потім другий шар теж посолити. І так кожний шар.
Увімкнути режим гасіння на 1 годину. Або якщо використовувати каструлю, накрити кришкою і гасити на невеликому вогні 1 годину. Потім відкрити кришку та перемішати. Цибуля має перетворитися на смачний соус.
Поламати на кілька частин лавровий лист і додати до м'яса. Накрити кришкою і знову поставити тушкуватись на 40 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ