Яловичина З Чорносливом На Подушці В Духовці.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Яловичина з чорносливом, ніжно тушкована на подушці з картоплі, моркви та цибулі, розкриває благородний смак м’яса в поєднанні з делікатною фруктовою солодкістю. Кожен шар страви просочується соком, створюючи теплий домашній аромат і збалансований, оксамитовий смак, навіяний затишком родинної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії284
-
Протеїни18
-
Жири5
-
Вуглеводи44
Інструкція приготування
Щоб яловичина була ще м’якішою, замаринуйте її на кілька годин у невеликій кількості білого вина або кефіру. Чорнослив обирайте щільний, не перезрілий — він не розкисне під час запікання та залишиться соковитим.
Підготувати усі інгредієнти. Включити духовку на розігрів до 200 градусів.
Чорнослив промити, залити окропом і залишити на якийсь час.
Цибулю почистити, помити, нарізати шматочками 1-2 див.
Моркву почистити, помити, нарізати шматочками 1-2 див.
Картоплю почистити, помити, нарізати шматочками 1-2 див.
Залити холодною водою і залишити на якийсь час.
Яловичину помити, м'ясо обсушити, видалити плівки та жилки, якщо вони є. Нарізати шматочками 1-2 див.
Воду з чорносливу злити, обсушити, нарізати шматочками 1-2 див.
Воду з картоплі злити, покласти на дно скляної качениці, посолити. Зверху викласти шарами цибулю та моркву. На овочі покласти чорнослив та м'ясо. Посолити.
Поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 1,5 години.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ